銀座で日本料理を食べるなら銀座 すが家 | お食事

ランチミニ懐石　全6品

先付け・前菜・刺身・焼き物・箸休め・食事（ちりめんじゃこ山椒ご飯）・デザート

4,200円 (税込)

昼会席　全8品

先付け・前菜・刺身・焼き物・箸休め・煮物（蒸し物）・食事（鯛茶漬け）・デザート

6,000円 (税込)

特選昼懐石　全9品

先付け・前菜・刺身・焼き物・箸休め・煮物（蒸し物）・酢の物・食事（土鍋炊き込みご飯）・デザート

8,800円 (税込)

広島天然鯛茶漬け（お抹茶付き）

2,200円 (税込)

とろさば塩焼き

1,300円 (税込)

とろさばハンバーグ

1,300円 (税込)

ぶり照り焼き

1,700円 (税込)

特選海鮮丼

1,900円 (税込)

うなぎとろろ丼

2,400円 (税込)

銀ダラの西京焼き

1,900円 (税込)

宮崎地鶏の西京焼き

1,600円 (税込)

やわらか牛たん煮付炙り焼き

2,100円 (税込)

広島天然鯛のお刺身（単品）

※こちらのメニューは定食ではなく単品での提供です

800円 (税込)

お茶漬用かつお出汁

200円 (税込)

生ビール（小）

ザ・プレミアム・モルツ　マスターズドリーム

600円 (税込)

瓶ビール（アサヒ/キリン）

＋100円でエビスに変更可

600円 (税込)

オールフリー（小瓶）

400円 (税込)

レモンサワー

400円 (税込)

ハイボール

400円 (税込)

ウーロン茶

400円 (税込)

アイスコーヒー（ホットも可）

400円 (税込)

【夜のコース】季節のコース

※コースの一例※
【師走おまかせ】
・先付け　　赤貝酢
・前　菜　　水菜とエリンギのおひたし
　　　　　　車海老のうに焼き、葉わさびアボカド和え
　　　　　　くわい煎餅
・吸　物　　かに真丈 みぞれ仕立て
・造　里　　ふぐ刺 または 四種盛り
・焼　物　　かき殻焼き、雲子の昆布焼き
・蒸　物　　茶碗蒸し 湯葉あんかけ
・強　肴　　きんき、大根 白味噌仕立て
・食　事　　帆立土鍋、赤出し、香の物
・デザート　季節の果実

13,200円 (税込)

季節限定【夜のコース】ふぐ×うなぎの会席コース

ハレの日にもご利用いただける会席のフルコース。味はもちろんのこと、そのボリュームでも必ずやご満足いただけることでしょう。

【菅谷料理長が腕を振るう天然とらふぐと鰻のフルコース】全11品
・先付け
・季節の前菜
・ふぐ刺し
・焼きふぐ
・鰻かば焼
・箸休め
・ふぐから揚げ
・鰻天ぷら
・鰻ざく 鰻ときゅうりの土佐酢和え
・ふぐ鍋
・雑炊 ～香り豊かで旨味の十分な出汁で～
・デザート

19,800円 (税込)

季節限定【夜のコース】すっぽん×うなぎの会席コース

ハレの日にもご利用いただける会席のフルコース。味はもちろんのこと、そのボリュームでも必ずやご満足いただけることでしょう。

【菅谷料理長が腕を振るすっぽんと鰻のフルコース】全9品

・スッポン生き血 リンゴジュース割り
・季節の前菜
・スッポンの刺身
・鰻かば焼
・箸休め
・鰻天ぷら
・鰻ざく 鰻ときゅうりの土佐酢和え
・スッポン鍋
・雑炊～香り豊かで旨味の十分な出汁で～
・ デザート

19,800円 (税込)

店主菅谷 義則が作る特別会席　心 (こころ) コース＜全10品＞

【コース内容 (全10品) 】
詳細はお問い合わせくださいませ。

27,500円 (税込)