銀座で日本料理を食べるなら銀座 すが家 | お食事

昼会席　全8品

季節の食材をふんだんに使用したコース料理をランチでもお楽しみいただけます！！
2名様以下のご予約の場合は、カウンターのお席にご案内いたします。
アレルギーや苦手な食材等ございましたらお気軽にご相談ください。

【コース内容 (全8品)】
仕入状況により異なりますので、お嫌いな食材やアレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
【受付人数】1名様～12名様
【来店時間】11:30～13:30

5,500円 (税込)

ランチミニ懐石　全6品

季節の食材をふんだんに使用したコース料理をランチでもお楽しみいただけます！！
2名様以下のご予約の場合は、カウンターのお席にご案内いたします。
アレルギーや苦手な食材等ございましたらお気軽にご相談ください。

【コース内容 (全6品)】
仕入状況により異なりますので、お嫌いな食材やアレルギー等ございましたら事前にお知らせください。
【受付人数】1名様～12名様
【来店時間】11:30～13:30

3,800円 (税込)

広島天然鯛茶漬け

お抹茶付き

1,700円 (税込)

とろさば塩焼き

1,000円 (税込)

ぶり照り焼き

1,500円 (税込)

とろさばハンバーグ丼

※ご飯と分けることもできます

1,200円 (税込)

特選海鮮丼

1,700円 (税込)

うなぎとろろ丼

2,200円 (税込)

のどぐろ一本照り焼き

※要予約

3,300円 (税込)

宮崎地鶏の西京焼き

1,500円 (税込)

特大ホッケの塩焼き

1,300円 (税込)

広島天然鯛のお刺身

(単品)

700円 (税込)

【天然とらふぐ×天然鯛 or スッポン×天然鯛が選べる会席コース】

ハレの日にもご利用いただける会席のフルコース。天然とらふぐまたはすっぽん料理を存分に味わえる2種類のコースから、どちらかお好きな方を選べる特別プランです。味はもちろんのこと、そのボリュームでも必ずやご満足いただけることでしょう。今回の料理にぴったりのふぐひれ酒もご用意しております (別途料金)。

【コース内容】
【天然とらふぐ×天然鯛の会席コース】
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■ 先付け
■ 季節の前菜
■ 鯛のうしお汁
■ ふぐのお刺身
■ 焼きふぐ
■ 鯛の照り焼き
■ 箸休め：和風のビシソワーズ
■ ふぐの唐揚げ
■ ふぐと鯛しゃぶしゃぶお鍋
■ 雑炊
■ デザート

【すっぽん×天然鯛の会席コース】
料理の内容は一例です。
季節や仕入れ状況などにより変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
■ スッポン生き血 リンゴジュース割り
■ 先付け
■ 季節の前菜
■ 鯛のうしお汁
■ スッポンのお刺身
■ 鯛の照り焼き
■ 箸休め：和風のビシソワーズ
■ すっぽんと鯛しゃぶしゃぶ鍋
■ 雑炊
■ デザート

【受付人数】1名様～12名様
【来店時間】17:00～22:00

19,800円 (税込)

【季節のコース＜全10品＞】

メニュー例のお料理は季節、その日の仕入れ状況により変動いたします。
【コース例 (全10品) 】
■先附け：アスパラ豆腐　ミニアスパラ、花びら百合根
　　　　　ホタルイカ酢味噌
　　　　　地鮎南蛮漬け
　　　　　蕗白和え
■前　菜：姫さざえ旨煮
　　　　　菜の花昆布焼き
　　　　　手長海老唐揚げ
　　　　　葉山葵浸し
■御　椀：うすい豆すり流し　海老真丈、五三竹、岩茸
■造　り：鮮魚三種盛り
　　　　　さくら草
　　　　　芽物一式、山葵
■焼　物：魳木の芽焼き　酢取独活
■揚　物：鱚もろこし揚げ
　　　　　桜海老かき揚げ　野蒜、葛素麺
■蒸　物：穴子けんちん蒸し　銀あん、花山椒
■酢　物：鯵酢〆、新馬鈴薯
■御食事：蚕豆　しらす土鍋ご飯　香の物、赤出汁
■御水物：あまおう蕨餅、日向夏
※料理は一例

【受付人数】1名様～
【来店時間】17:00～22:00

13,200円 (税込)

店主菅谷 義則が作る特別会席　心 (こころ) コース＜全10品＞

【コース内容 (全10品) 】
詳細はお問い合わせくださいませ。
【受付人数】1名様～17名様
【来店時間】17:00～22:00

27,500円 (税込)