当店のこだわり
CONCEPT
当店では、旬の食材を一番美味しく味わってもらいたいと考えております。そのため、食材にはこだわり毎日厳選したものを味わっていただくことが可能です。その日に仕入れたものを元に献立を考えて、最適な調理法で提供いたします。お料理をより美味しく味わっていただくために、お飲み物にもこだわっております。特別な日本酒や日本料理に合うワインもご用意しております。
こだわりのお任せ懐石メニュー
当店のお任せ懐石メニューの献立は決まっておりません。
店主菅谷の確かな知識、目利きなど長年の経験から、 その日の一番良い食材を見極め、その食材をメインに、その日しか作れない料理をご提供いたします。そのため献立はその日に決まります。食材を見極め献立を立てますので１日として同じ献立はありません。
また、お客様の食べたいメニューや食材などございましたら、ご予約時にお伝えいただければ可能な限り対応いたします。 作ったその日の一番おいしい状態を食べてもらいたいため、作り置きはせずその日に作ったものをご提供させていただきます。
その日にしか味わえない懐石料理をご堪能ください。
銀座で贅沢ランチや旬の和食が楽しめる
当店は、銀座で贅沢なランチを楽しむことができる日本料理店です。日本料理は敷居が高いと感じる人も多いです。しかし、ランチは安心価格にて提供しております。まずはお気軽に足をお運びください。
また当店は食材にこだわっており、その日に仕入れたもので献立を考えたうえでご提供いたします。見た目にも美しくその季節にしか出せない旬の和食を、ぜひお楽しみください。
テイクアウトにも対応
当店では店内での飲食だけでなく、テイクアウトにも対応しております。お弁当はご予算やお好みに応じてお作りすることが可能ですので、会議やイベントの際にご活用ください。
お正月には手作りのおせちの販売も行っており、お土産に最適な瓶詰3種もご用意しておりますので、ぜひお問い合わせください。店主が長年試行錯誤を繰り返し、完成させた味を楽しむことができます。
2名から利用可能な個室2室をご用意
2名からご利用いただける個室を、2室ご用意しております。最大で12名まで対応可能ですので、接待やご宴会にお使いいただけます。掘りごたつ式の個室で、ゆったりと過ごせる和の空間です。素材にこだわりその季節しか味わえない料理で、大切な時間をお過ごしください。
またカウンター席は、お一人でもお越しいただきやすい雰囲気です。まずはお気軽にお問い合わせください。
