高級食材として有名なすっぽん
SOFT SHELLED TURTLE
和食に料理に使われる高級食材には、アワビや松茸といった食材と共に古くから食されている代表的なすっぽんがございます。滋養強壮として知られるすっぽんには、たんぱく質やミネラルやビタミンが豊富に含まれています。また、エンペラや甲羅に多く含まれるコラーゲンも美容効果が高いとされ、親しまれております。銀座で美味しいすっぽん料理をお探しなら、ぜひ当店にお越しください。会席コースにて存分に堪能していただけます。
店舗概要
ACCESS
当店自慢のすっぽんを使った料理
アクセス便利な銀座に店を構えます当店では、熟練の板前が丁寧に調理したすっぽん料理をご堪能いただくことができます。日本料理に長年携わってきた店主が新鮮なすっぽんを仕入れ、その美味しさを最高の状態でお客様にご提供できるようこだわっております。当店自慢の会席コースには、栄養価の高いすっぽんの生き血のリンゴジュース割り・お刺身・しゃぶしゃぶ・雑炊と心ゆくまですっぽんを味わい尽くせるコースをご用意しており、ご予約いただけますのでお気軽にお申し付けください。